Des olives rue Berthelot

L’image peut sembler dérisoire. C’est pourtant la première récolte transformée et mangeable que j’ai pu mener à bien en cette année 2025. L’an prochain ce sera mieux en attendant que les deux oliviers du jardin vieillissent et produisent plus. Je crois avoir acquis le savoir permettant d’éliminer l’amertume et de terminer par la saumure…